رفع کمبود روی بدن با مصرف ماهی

به گزارش روز چهارشنبه خبرگزاری ایران نیوز 24، بر اساس اعلام مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه این دانشگاه کم اشتهایی ، رشد ناکافی و کوتاهی قد از عوامل اصلی کمبود روی در بدن است که می توان با مصرف غذاهای دریایی به ویژه ماهی که سرشار از منابع روی است این مشکلات را برطرف کرد .

بر اساس این گزارش این مرکز ماهی ها منبع غنی چربی های غیر اشباع  « امگا3 » است که این منبع مهمترین عامل حفظ بدن در برابر بیماریهای قلبی و عروقی ، سکته های قلبی به شمار می رود .همچنین ماهی ها به علت داشتن مقدار کمی چربی موجب چاقی نمی شوند در حالی که   گوشت قرمز به دلیل چربی زیاد آن در صورت مصرف فراوان، می تواند سبب چاقی شود.

این گزارش حاکی است ماهی های معمولی در حال حاضر در کشور ما نسبت به گوشت قرمز دارای قیمت کمتری هستند و این مطلب یک مزیت مهم ماهی است که با توجه به آن می توان در هفته یکی دو بار ماهی را جایگزین گوشت قرمز  کرد حتی می توان از انواع دیگر ماهی مثل کیلکا و ساردین که خواص مفید فراوان تری داشته و نسبت به سایر ما هی ها  ارزان تر بوده استفاده کرد.

این گزارش می افزاید: بر اساس اعلام این مرکز حدود یک صد گرم ماهی برای هر وعده کافی است و مصرف حداقل یک یا دو بار در هفته می تواند در دراز مدت سلامت بدن و به خصوص سلامت قلب را تضمین کند.

منبع:ایران نیوز